המכשיר הביתי הפופולרי ביותר כיום הוא המקרר. דגמים מודרניים של יחידות קירור מאפשרים לאחסן כמות גדולה של מזון בדירה מבלי לדאוג שהם עלולים להתקלקל.
עלייה מתמדת בדרישות הצרכנים גורמת ליצרנים לשפר את הציוד שלהם. זה נכון במיוחד של מכשירי מטבח, שהם עוזר הכרחי לעקרת בית מודרנית. לקטגוריה זו שייך ציוד קירור עם מכונת קרח. לענות על השאלה, מחולל קרח במקרר - מה זה, לא מאוד קשה אם אתה מכיר את עקרון הפעולה וסוגי הגנרטורים.
ייעוד מייצר קרח
במזג אוויר חם בקיץ, זה נחמד לשתות מים קרירים כדי להרוות את הצמא. במסיבה עם חברים, קוקטיילים קרים שונים פופולריים מאוד. אבל לפעמים מקרר פשוט לא יכול לעמוד בעומס כזה.
זו הסיבה לכך שפותח מייצר הקרח של המקרר, שנועד להכנת קרח מזון, כמו גם לקרר מים.
מכשיר כזה הופך מים מסוננים מראש לקוביות קרח, שמועברות לאחר מכן למיכל מיוחד. אתה צריך לדעת כי מחולל הקרח במקרר הוא עיצוב שניתן לחבר ישירות לרשת אספקת המים, כמו גם למלא מים באופן ידני. מכשירים אוטומטיים המשתמשים במים זורמים הם יקרים ולרוב מבוקשים בתעשיית שירותי המזון. יצרני מקררי סמסונג כבר מזמן בונים יצרני קרח לרבים מהדגמים שלהם.
היתרונות של מקררי מייצר קרח
למרות העובדה שמקררים עם מכונת קרח הופיעו בשוק מכשירי החשמל הביתיים ממש לאחרונה, הם הצליחו לצבור פופולריות רבה בקרב עקרות בית רבות, שכן יש להם יכולות פונקציונליות רחבות ואינדיקטורים לאיכות.
ליחידות אלה יש את המאפיינים החיוביים הבאים:
- אפשרות לייצור אוטומטי של קרח, תוך שהמצב והטמפרטורה של המערכת נשמרים ללא התערבות אנושית;
- רבגוניות המכשיר מאפשרת שימוש בגנרטור גם בבית וגם בתחום הקייטרינג.
- מקררים עם מכונת קרח הם טכניים כמו הדגמים החסכוניים ביותר;
- עיצוב מודרני של המכשיר ישתלב בצורה מושלמת בחלק הפנימי של כל דירה.
צורות קרח
עם טחנה מיוחדת, קרח יכול ללבוש צורות שונות.
- קוביית הקרח מאודטוב לקירור משקאות שונים, נמס לאט, כך שהוא נמצא בשימוש נרחב במסעדות ובברים.
- קרח בצורת קשקשים דומה לשברים או שבבים. בשימוש נרחב לקירור מזון, כמו גם למטרות רפואיות (קומפרסים).
- הפופולרי ביותר בקרב בתי קפה וברים הוא קרח גרגירי, מכיוון שהוא רך יחסית וקל ללעיסה.
- הצורה המקורית של הסהר או המשושה מבוקשת במסעדות כדי להוסיף אסתטיקה למנות.
זכור שיצרן הקרח במקרר הוא עיצוב שמייצר מוצר בעל צורה מסוימת.
עקרון הפעולה של מייצר הקרח
כדי להבין מה זה - מכונת קרח במקרר, אתה צריך להבין איך זה עובד.
המערכת פועלת במספר שלבים:
- הספק מסופק לשסתום המים, הוא נפתח, מים זורמים למיכל מיוחד להקפאה.
- הציוד של יחידת הקירור מקפיא מים לפרק זמן מסוים. תפקידו של הגנרטור בשלב זה הוא רק לשלוט על טמפרטורת הנוזל. תהליך ההקפאה מבוסס על העיקרון של קירור אוויר או מים.
- לאחר היווצרות קרח, מנוע מיוחד מתניע את הלהבים שדוחפים את המוצר המוגמר לתוך מיכל האחסון.
ואז כל התהליך הטכנולוגי חוזר על עצמו.
סוגי יצרני קרח
ניתן לחלק את מכונות הקרח לסוגים הבאים בהתאם לביצועים:
- תעשייתיים, המסוגלים לייצר כמות גדולה של קרח, משמשים לרוב במפעלי קייטרינג;
- יצרני קרח ביתיים, המובנים לרוב בתוך יחידת קירור ביתית.
לפי שיטת מילוי המים:
- גנרטורים עם מילוי אוטומטי המחוברים לרשת המים הציבורית;
- גנרטורים מסוג הצפה, שמיכל העבודה שלהם מלא במים באופן ידני.
היווצרות קרח יכולה להתרחש בשתי דרכים:
- תמלח, שבה מתרחשת הקפאה עקב נוזל בטמפרטורה של עד -10 ℃;
- באמצעות מדחס שבו נוצר קרח על המאייד של היחידה.
ניתן לקרר את יחידת ההקפאה על ידי:
- באוויר;
- קירור מים משמש בחדרים שבהם יש מעט מקום לזרימת אוויר.
יצרנים מודרניים מייצרים מקררים עם מחולל קרח על הדלת. עיצוב זה מאפשר לך למלא את מיכל השתייה במים צוננים מבלי לפתוח את דלת היחידה הראשית.
מקרר עם חיבור למים
מחוללי קרח המחוברים למערכת האינסטלציה פועלים במצב אוטומטי. בקבוק נשלף לסינון מים מותקן על הקיר האחורי של יחידה כזו, המצויד במחסניות להחלפה. מחסנית אחת מספיקה כדי לטהר מים ביעילות במשך שישה חודשים באיכות הנוזל הגרועה ביותר.
טכנולוגיית חיבוריצרנית הקרח נראית כך:
- ברז נפרד מיוחד חותך את מערכת אספקת המים המרכזית.
- צינור (פלסטיק או מתכת) מחובר לברז. יש לחשב את האורך כך שיספיק להתחבר ליחידה ללא מתח.
- הקצה השני של הצינור המחבר מחובר לצינור הכניסה, שנמצא בדופן האחורית של היחידה. במקרה של איכות מים ירודה, מומחים ממליצים להתקין מסנן ניקוי נוסף בכניסה.
מקרר דו דלתות עם מכונת קרח, בעל נפח גדול (500-600 ליטר), פועל במצב אוטומטי עם חיבור חובה למים.
תכונות של מקררים מובנים עם מכונת קרח
מבנים מובנים יכולים להיות עם ארון אחד או שניים, שגובהם מגיע לשני מטרים. ישנם מקררים מובנים עם מכונת קרח הפועלים גם במצב אוטומטי וגם במצב מילוי מים ידני.
התכונה של יחידות כאלה היא:
- יעילות שטח גבוהה;
- נוכחותם של צירי ריהוט מיוחדים המאפשרים לכם לפתוח את דלת המקרר ללא מאמץ רב;
- שכבות-על מיוחדות מקלות על שינוי המראה של הפאנל הקדמי.
המקרר המובנה עם מכונת קרח חייב להיות ממוקם במוצראזור מאוורר. יש להתקין אותו במרחק של לפחות 50 ס"מ מהכיריים והכיור, בעוד שהמקרר צריך לסגת חמישה ס"מ מהקיר.
המקרר עם מייצר הקרח ישתלב בצורה מושלמת בפנים של כל חדר. יחד עם זאת, הנוכחות של פונקציות נוספות מאפשרת לך להגביר את נוחות השימוש בו. למרות שהמחיר של מקררים עם גנרטור יכול להיחשב גבוה, הם הופכים יותר ויותר פופולריים בקרב הצרכנים.
