ברכישת מכשירי חשמל לבית, הרוכש רוצה להיות בטוח שזה ישרת אותו לשנים רבות. אבל איכות הבנייה היא לא הכל. כדי לרצות את בעליהם, הציוד חייב להיות בעל סט מסוים של פונקציות ולהיות קל לשימוש. Multicookers במקרה זה אינם יוצאי דופן. הם נקנים לרוב כמתנה כדי לרצות את יקיריהם, ולרוב לא יודעים איך לבחור סיר רב בישול איכותי.
מהו סיר רב בישול איכותי?
ראשית עליך להבין מה פירוש הביטוי "מולטי-קוקר איכותי". להבנת הרוב מדובר במכשיר שלא ייכשל שנים רבות. עם זאת, הגדרה זו אינה נכונה לחלוטין. האם אפשר לקרוא למולטי-קוקר איכותי שלא יאפה פשטידות שבה חלב ירתח כשמבשלים דגנים עם חלב? אני חושב שלא. ה-Multi-Cooker הטוב ביותר צריך להיות מסוגל לבשל מגוון מנות, להיות בעל סט פונקציות מסוים וכמובן להיות אמין.
רוב הקונים גם רוצים שזה יהיה זול.
עיצוב וארגונומיה
מולטי-כיריים איכותיים צריכים להיות נוחים לשימוש. הםחייב להיות מצויד ברגליים מגומיות ובידית לנשיאת המכשיר. רצוי שהמכשיר יתאים לעיצוב הפנים - בשביל זה, יצרנים רבים מייצרים דגמים בצבעים שונים, באמצעות מתכת ופלסטיק. יש דעה שמכשירים במארז מתכת אמינים יותר - כאשר הם נופלים, הם לא יישברו או ישברו. עם זאת, זה לא לגמרי נכון. אפילו מכשירי המולטי כיריים האיכותיים ביותר במארז מתכת עשויים מיריעה דקה שניתן לדחוף דרכה בקלות עם האצבעות. לכן, למרות שהם לא יכולים לשבב, המארז מעוות מאוד כאשר הוא נופל. זה טוב מאוד אם לא רק הגוף עצמו, אלא גם הקערה מסופקת עם ידית - במקרה זה יהיה הרבה יותר קל להשיג את המנה המוגמרת.
Programs
יש להתייחס לפריט זה בזהירות במיוחד. מכשירי מולטי בישול איכותיים מכינים מגוון מנות, דגמים שבהם 1-2 מתוך 10-15 תוכניות פועלות בצורה מושלמת לא כדאי לקנות. לעתים קרובות במיוחד מתעוררות בעיות באפייה ובישול דגנים. פשטידות ושארלוט מתקבלים לא אפויים או אפויים בצד אחד. קורה שהעוגות מטוגנות מבחוץ וגולמיות מבפנים. לרוב, מודלים תקציביים סובלים מכך. ביצרנים יקרים יותר מותקנת מערכת חימום תלת מימדית המאפשרת לאפות פשטידות מכל הצדדים. הפעולה של טכנולוגיה זו מסופקת על ידי התקנת דוד נוסף בצד או שימוש בפונקציית העברת החום.
תכונות בישול
באשר להכנת מוצרי חלבדייסה, אז במקרה זה יש צורך להבחין בין שתי נקודות. ייתכן שהתנור האיטי לא תוכנן במקור לבישול מנות כאלה. לכן, לפני הקנייה, אתה בהחלט צריך לעיין בהוראות עבור אילו דגנים ניתן לבשל בדגם זה. לעתים קרובות מאוד, דגמי תקציב מבשלים דייסה רק עם מים; בישול עם חלב פשוט אינו כלול בהם. דגמים קצת יותר יקרים כבר מגיעים עם אפשרות זו, אבל, ככלל, היא מיושמת חלקית. במהלך הבישול, החלב רותח לעתים קרובות, ולאחר מכן הבעלים צריך לנקות את המכשיר כולו.
Bowl
כדאי לשים לב אליו גם לפני הקנייה. מכשירי מולטי כיריים איכותיים מגיעים עם ציפוי טפלון או קרמי עמיד העומד בבישול יומיומי. עם זאת, לאחר כחצי שנה, שכבת הנון-סטיק נעשית דקה יותר והאוכל מתחיל להידבק לתחתית. ככל ששכבת הטפלון עבה יותר, הציפוי חזק יותר, התהליך יעבור לאט יותר.
כדי להאריך את חיי הקערה, ניתן לרכוש אחת נוספת, עשויה נירוסטה, ולהשתמש בה להכנת מרקים ותבשילים נוזליים.
יקר או זול?
קונים לעתים קרובות שואלים שאלות: "אילו מכשירי בישול הם הטובים ביותר - יקרים או זולים? האם כדאי לשלם תוספת עבור מותג אם אין צורך בתכונות נוספות? אי אפשר לענות על שאלה זו באופן חד משמעי. כפי שמראה בפועל, multicookers האיכותיים ביותר לא יכולים להיות זולים. ביקורות מצביעות על כך שאם המחיר של הדגם נמוך, אז קיים סיכון גבוה להיתקל בבעיות במהלך הפעולה. לדוגמה היא אחד מדגמי התקציב של חברת "עדן". מרווח, במארז מתכת, עם שליטה אלקטרונית והתחלה מושהית, זה, במבט ראשון, נראה כאופציה הטובה ביותר לרכישה. עם זאת, לדגם זה יש רק 6 תוכניות בישול, ומשך הזמן כמעט אינו מוסדר. הקונה נאלץ לתבשיל ירקות במשך שעתיים, שעבורן יספיקו 40 דקות.
האם מכאן נובע שמולטי-קוקר זול ואיכותי לא קיים בטבע? לא, זה לא אמור. ישנם מספר יצרנים שהמוצרים שלהם כבר הוכיחו את עצמם.
להלן מכשירי ה-מולטי-כיריים האיכותיים ביותר מיצרנים שונים.
Polaris PMC 0517AD
רבים בעלי דעות קדומות כלפי חברה זו, מתוך ידיעה שהיא מייצרת ציוד בפלח המחיר הזול ביותר. עם זאת, כפי שמראה בפועל, כיום הוא אחד מהיצרנים המובילים של כיריים רב-כיריים, אידיאלי מבחינת יחס מחיר ואיכות. עם זאת, תחת המותג הזה, לא כל סיר רב בישול הוא זול ואיכותי. ישנם מספר דגמי דגל שיש להם הכי פחות תלונות ואת הביקורות הכי חיוביות. קודם כל, מדובר ב-Polaris PMC 0517AD. דגם זה מגיע עם קערה של 5 ליטר מצופה בשכבת קרמיקה. "Polaris PMC 0517AD" הוא סיר רב בישול זול ואיכותי עם בקרות מגע, שישה עשר מצבי בישול ותוכנית Multicook. כלול במכשיר ספר עם מתכונים, מרית,כוס מדידה ו-6 מיכלי יוגורט להגשה.
הלקוחות מציינים שהיא מבשלת בצורה מושלמת דגנים ומרקים, כמו גם אוכל של תבשילים וצ'יפס. יש לציין כי המוצרים המבושלים במודל זה לעתים קרובות לשרוף, אבל מספר ביקורות כאלה הוא חסר חשיבות. חלק מההערות מתייחסות לתכונות של בקרת המגע, כלומר שלאחר זמן מה התצוגה מתחילה לקפוא. שגיאות כאלה קשורות לפגמי ייצור ומופיעות כמעט מיד לאחר תחילת השימוש.
Redmond RMC-M90
חברה גרמנית זו היא כיום מובילת השוק. הוא מייצר סיר בישול רב באיכות גבוהה, סיר לחץ בקטגוריות מחיר שונות, שרבים מהם ראויים לביקורות החיוביות ביותר. אחד הדגמים הפופולריים ביותר הוא Redmond RMC-M90. במראהו ובפונקציונליות שלו, הוא זהה כמעט לחלוטין לדגם ה-Polaris 0517. נכון, אם תסתכלו היטב על לוח הבקרה, תבחינו שתוכנית Multicook הוחלפה באקספרס, אין שיבולת שועל ועוד ניואנסים דומים בתפריט. דגם זה מרחיב את רשימת היכולות שלו בשל חיבור הטיגון בשמן עמוק שמגיע עם המכשיר. המכשיר הוא דלי מתכת עם ידית נשלפת, בו חותכים תפוחי אדמה לקוביות. היצרן טוען שלדגם זה יש 47 תוכניות בישול, אך בפועל יש רק 17 מהן, 28 הנותרות הןוריאציות שונות של מצב "רב בישול". על פי הביקורות של הבעלים, Multicookers רדמונד הם אחד האמינים ביותר. שיעור הנישואים ביניהם נמוך ביותר. אם המכשיר לא נכשל בימים הראשונים לאחר תחילת הפעולה, סביר להניח שהוא יושלם לפני תום חיי השירות שלו, אשר עבור ציוד כזה הוא 3 שנים.
Redmond 4525
כפי שהוזכר קודם לכן, סיר רב בישול איכותי אינו אומר יקר. קונים שאינם רודפים אחרי סט גדול של פונקציות ורוצים לרכוש דגם זול, פשוט ואיכותי על מנת לבשל דגנים, מרק ועוד כמה סוגים מהשני, צריכים לשים לב ל-Redmond 4525. הוא כולל רק 6 תוכניות בסיסיות המספקות את הצרכים של רוב הצרכנים: דייסה, מאפים, דגנים, תבשיל, אידוי, טיגון, פילאף ופסטור. למולטי-קוקר אין חימום תלת מימדי פופולרי ומתפרסם, כך שפשטידות ומאפינס יוצאים חיוורים מלמעלה, עם זאת, אם לא תחרוג מהנורמה להנחת מזון, הם ייאפו בצורה מושלמת בפנים. הקערה בדגם זה מגיעה ל-5 ליטר, עם ציפוי נון סטיק. נפח גדול הופך אותו למתאים לשימוש במשפחה גדולה. הדגם מגיע במארז מתכת עם שליטה פשוטה וברורה בלחיצת כפתור. תכונות נוספות כוללות שמירה על חום, כוונון זמן ידני והתנעה מושהית. בין החסרונות, ניתן לציין את היעדר רגליים מגומיות וכיסוי פנימי נשלף, עם זאת, בעיקר בשל היעדר פונקציות משניות.במחיר, הוא נמצא במקום האחרון בהרכב רדמונד. הבעלים מציינים שהיא מבשלת היטב וזולה. הסט מגיע עם ספר של 100 מתכונים, המאפשר לגוון את התפריט.
Panasonic RMC-M90
חברה זו הייתה מהראשונות שהחלו לייצר מכשירי מולטי-כיריים, כאשר יצרנים אחרים אפילו לא חשבו על זה. בניגוד לחברות אחרות, היא לא התפתחה באופן פעיל בתחום זה: עדכן מדי שנה את המערך, הצגה של טכנולוגיות חדשות, שינוי עיצוב. Panasonic מייצרת רק כמה דגמים שנבדקו בזמן, כמו Panasonic RMC-M90. למולטי-קוקר זה קיבולת של 2.5 ליטר בלבד והספק של 450 וואט. הוא מיועד למשפחה קטנה של 1-2 אנשים, קל מאוד (2.4 ק ג) וקומפקטי. לדגם זה שלט אלקטרוני בלחיצת כפתור, יש פונקציה של 13 שעות השהיית התחלה ושמירה על חום. יש רק חמש תוכניות: אפייה, דייסה, תבשיל, דגנים ואידוי. אין בו תוכניות חדישות כמו פונדו, יוגורטים ושומנים עמוקים, גם הטמפרטורה לא מווסתת, אפשר לשנות רק את זמן הבישול. אבל התוכניות הקיימות הועברו לאוטומטיזם.
ביקורות על הדגם "Panasonic RMC-M90"
הדגם הזה קיים כבר הרבה זמן, אז יש הרבה ביקורות. לבעלים אין כמעט בעיות עם ה- multicooker, זה באמת מסתדר את הזמן המוקצב, בלי להקפיא בתהליך, בלי לחמם יתר על המידה את האוכל. חלק מהתלונות נגרמות מקערת אלומיניום וממספר קטן של מתכונים. אלומיניום - חומררך, כך שהוא נשרט בקלות, והמשתמשים יצטרכו לחפש מנות מודרניות באינטרנט בעצמם. סיר רב בישול זה הוא אופציה מצוינת למי שמעדיף איכות על פני עיצוב מקורי ומגוון תוכניות. מאפיין ייחודי של דגמי פנסוניק הוא ההספק הנמוך שלהם, המשפיע על משך הבישול.
Mulinex RMC-M90
כאחת היצרניות הגדולות ביותר של מכשירי חשמל ביתיים קטנים למטבח, Mulinex לא יכלה להתעלם ממולטי-כיריים. הוא מייצר מספר דגמים של קטגוריות מחיר שונות ופונקציונליות. האיכות הגבוהה ביותר מהם יכולה להיקרא "Mulineks RMC-M90". הוא משלב מהירות, אמינות ועיצוב מסוגנן. דגם זה יכול לעבוד לא רק כמולטי-סיר, אלא גם כסיר לחץ - כלומר לבשל מזון בלחץ בזמן מקוצר. הוא מגיע במארז מתכת מבריק מסוגנן, עם מכסה אטום הרמטית וגוף חימום של 1000W. יש בו רק 6 תוכניות: אלו מצבי לחץ גבוה ונמוך, טיגון, תבשיל, טיגון ירקות, שמירה על חום המנה, אבל בפועל היכולות שלו הרבה יותר רחבות. סיר הלחץ יכול לבשל תבשילים, תבשילים, מולים ועוד הרבה הרבה יותר. הקערה שלה מאוד מרווחת - עד 6 ליטר, יש מיכל דוד כפול. המכסה מצויד בידית רחבה ועמידה; יש ידיות קטנות אך נוחות על המארז עצמו. ה-multicooker זכה לביקורות חיוביות רבות עבורועמידות עבודתו ומהירות ההכנה.
Philips HD3136/03
מפרט את מכשירי המולטי-הכיריים האיכותיים ביותר, אי אפשר שלא להזכיר את "Philips HD3136/03". כמו כל ציוד אחר של המותג הזה, דגם זה אמין ביותר. לא ניתן לקרוא למולטי-קוקר של פיליפס תקציבי, אך יחד עם זאת זהו שילוב אידיאלי של מחיר ואיכות. הקערה שלה לא מאוד גדולה - רק 4 ליטר, וזה מושלם למשפחה של 3-4 נפשות. עבור נפח כזה, הוא חזק מאוד, מה שאומר שהוא יבשל מזון במהירות. יש לו 14 תוכניות בישול, כולל יוגורט, עיכוב התחלה ושמירה על חום. היצרן נותן אחריות מלאה לשנתיים על הציוד שלו, למרות שכל חיי השירות הם שלוש שנים.
