עומדים בפניכם הבחירה במכשיר כה חיוני ורב תכליתי כמו סיר רב-בישול, ולא יודעים באיזה מהם לבחור? לאחר מכן אנו מציעים סקירה של העוזרים הטובים ביותר במטבח לפי המאפיינים העיקריים. קריטריון בחירה חשוב הוא כוחו של המכשיר. על מה משפיע אינדיקטור זה וכיצד לבחור את הדגם הטוב ביותר? אנו מציעים גם סקירה כללית של הפונקציות של מכשירים המושפעים מכוחם של מכשירי ריבוי בישול.
מהו מולטי-קוקר ולמה הוא נחוץ?
הפופולריות של שימוש במולטי-כיריים במטבח הולכת וגדלה מדי שנה. זה מקל על ידי המחיר סביר יחסית של המכשיר, בהתאם לפונקציונליות, כמו גם האפשרות של הכנת מנות טעימות ללא עלויות זמן משמעותיות. בנוסף, מכשיר זה ניתן לקחת איתך בקלות בעת נסיעה, ואז בישול בחופשה לא ייקח הרבה זמן. היתרונות שלו הם קלות שימוש, קומפקטיות, משקל קל ומגוון פעולות לבישול מנות טעימות.
הסיר לבישול איטי הוא שילוב של מספר משק ביתמכשירים בבת אחת: סירי לחץ, מכונות לחם, מכונות יוגורט, כיריים, דוודים כפולים ואחרים. האפשרויות שלו מקלות מאוד על תהליך הבישול. בהתאם לבחירת המכשיר, יכול להיות לו לא רק פונקציות בישול שונות, אלא גם כוח. תשאלו, מה משפיע על כוחו של המולטי-קוקר? קודם כל, מהירות הבישול, כמו גם עלות החשמל. יש לשקול זאת לפני הקנייה. שקול אילו פונקציות נוספות יש למכשיר הזה.
המאפיינים העיקריים של ה-multi-cooker
לפני שתחליטו כמה כוח צריך להיות במולטי-קוקר, כדאי שתכירו פונקציות אחרות שהמארחת תזדקק להן.
הדגשות המכשיר:
נפח קערה
זה משתנה בין 2.5 ליטר ל-5 ליטר. הכל תלוי בהרכב המשפחה, כלומר לכמה אנשים יוכן האוכל. למשפחה של 2-3 אנשים, מספיק גודל הקערה הקטן ביותר, מה שישפיע באופן משמעותי על עלות המכשיר. אם אתה לא יכול להחליט על גודל הקערה, קח את הקערה הממוצעת (3.5-4.5 ליטר). אם אורחים יגיעו באופן בלתי צפוי, ניתן יהיה לבשל משהו במהירות.
ציפוי פנימי
לרוב, לציפוי הפנימי של המכשיר יש תכונה נון-סטיק. יש לו כמה שכבות, נוח לשטוף אותן, והאוכל לא יידבק. אמנם ציפוי קונבנציונלי נפוץ גם הוא, מה שמוזיל את עלות המוצר. זה גם קל ונוח לשימוש.
חומר לגוף
לרוב הגוף עשוי מפלסטיק או מתכת. מכשירי רב כיריים ממתכת עמידיםואיכות, בעוד שעמיתים מפלסטיק אינם מתחממים במהלך הבישול.
Power
אין דבר כזה כוח המולטי-קוקר הטוב ביותר. הכל תלוי בצרכים של המשפחה. בממוצע, הוא נע בין 600 ל-800 וואט, אבל יכול להיות בין 200 ל-2000 וואט. ככל שהעוצמה של המולטי-קוקר גדולה יותר, תהליך הבישול יהיה מהיר יותר. במקרה זה, המכשיר נקרא סיר לחץ. זה מאיץ באופן משמעותי את תהליך הבישול, ולכן צורך פחות חשמל.
שעות עבודה
לאחרונה נוצרו מכשירי מולטי-סיר עם פונקציות של סיר לחץ, מה שמפשט מאוד את תהליך הבישול. כמו כן, למכשירים רבים יש אפשרות "לדחות את ההתחלה" ודברים קטנים שימושיים אחרים שאולי תזדקקו להם בחיי היומיום.
פונקציונלי
למכשיר יכול להיות מספר שונה מאוד של פונקציות, שבהן תלויה עלות המכשיר. לפני הקנייה, עליך להחליט מה עשויה להזדקק למארחת מסוימת.
גודל ומשקל
ככל שהמכשיר קטן וקליל יותר, כך קל יותר לשנעו במידת הצורך, וגם תופס פחות מקום במטבח. משקלה וגודלה תלויים בעיקר בנפח הקערה, כמו גם בזמינות הפונקציות.
מפיקים
זה יכול להיות מכשיר של ייצור מקומי וזר כאחד. מכשירים רוסיים זולים בסדר גודל, ללא קשר לפונקציות ואינדיקטורים אחרים. לדוגמה, הספק של סיר רדמונד המיוצר על ידי חברת Technopoisk הרוסית הוא 900 וואט. תכונה מצוינת עבורמזון מהיר ובמחיר סביר.
טיפול במכשיר
רוב מכשירי ה-multi-cook לא קשים לטיפול. אתה רק צריך לטפל כראוי בקערה ולבחור את פונקציות הבישול הנכונות.
פונקציות מרובה בישול
לא יודע כמה כוח צריך להיות למולטי-קוקר? שימו לב לממוצעים ולא למקסימום. זה יאיץ את תהליך הבישול, אך לא ישפיע על מחיר המוצר ופונקציות אחרות.
כמו כן, אפשרות "השהיית התחלה" תהפוך לפונקציונליות חשובה של המכשיר. המשמעות היא שהמארחת תוכל לתכנת את התהליך לזמן שהיא צריכה. יש טיימר לזה. הוא זמין כמעט בכל המכשירים, ללא קשר לקטגוריית המחיר.
אפשרות הכרחית יכולה להיות גם "השריה", למשל, קטניות או דגנים. וחימום אוטומטי, שישמור על הטמפרטורה של המנה המבושלת ברמה מסוימת. גם כשהמולטי-קוקר מופעל ועבר זמן מסוים מאז הבישול.
הפונקציות העיקריות הקיימות בכל מכשירי הבישול הרב-כיריים:
- פילאף (אפשרות זו מספקת אפשרות לא רק לבשל אורז, אלא גם פסטה ותפוחי אדמה);
- כוסמת (הכוונה היא להכנת כל דגנים, בזמן שהם יוצאים פירוריים);
- דייסת חלב (החלב לא יברח או נשרף);
- בישול (לבישול מנות ראשונות);
- טיגון (ללא שמן ואיתו);
- תבשיל (תבשיל או תענוגות קולינריים אחרים);
- מאפה (מאפייהמוצרים);
- מהביל (למי שעוקב אחר הדמות או עוקב אחר דיאטה).
הפונקציות האלה הן העיקריות עבור מכשירי חשמל, אבל יכולות להיות עד 50 מהן. הן משפיעות גם על העוצמה של מכשירי בישול רבים. ככל שהוא גבוה יותר, כך יכולות להיות יותר אפשרויות במכשיר. למשל, מיני מעשן או סיר לבישול איטי לאוהבי הגיוון בתזונה.
פונקציות נוספות של multicooker
בנוסף לפונקציות הבסיסיות, ייתכן שלמכשיר יהיו פונקציות נוספות. הכל תלוי בצרכים של מארחת מסוימת, במשפחתה ובקטגוריית המחיר של ה-multicooker. זה יהיה חשוב ונוח מאוד להשתמש בפונקציה כזו כמו "השהיית התחלה". משמעות הדבר היא שניתן לתכנת את המכשיר, והמנה תהיה מוכנה לארוחת בוקר או ערב לאחר העבודה.
עקרות בית מציינות גם ש-Redmond multicooker עם הספק של כ-900 W עושה עבודה מצוינת עם אפשרות כזו כמו חימום. כלומר, משטר הטמפרטורה של המנה יישמר לאורך כל התקופה לאחר הבישול, אם המכשיר מופעל. אם אתה לוקח מכשיר עם הספק מינימלי (600 W), הפונקציה לא עובדת בכלל. חשוב לשים לב גם לנטרול אפשרות זו, שכן חימום קבוע אינו מתאים לחלק מהמנות.
כוח של כיריים מרובי בישול - באיזה מהם לבחור?
למכשירים שעוזרים להפחית משמעותית את זמן השהייה במטבח, כוח הוא מאפיין חשוב. אבל לחשוב שככל שמדד זה גבוה יותר, תהליך הבישול מתרחש יותרמהיר יותר, לא ממש נכון.
על ידי בחירת מכשיר עם פחות כוח, אתה יכול להפחית את צריכת האנרגיה, בעוד שזה ישפיע רק במעט על זמן הבישול. בנוסף, הפקקים לא ידפקו, שכן ברוב הדירות יש כבר יותר מדי מכשירי חשמל.
צריכת החשמל הגבוהה של מרובה בישול יכולה להיות חשובה עבור משפחה גדולה. במיוחד כשאין זמן לבישול. גם לאנשים שנמצאים כל הזמן בתנועה. כאן, ההספק צריך להיות גבוה, ולמכשיר עצמו צריך להיות פונקצית סיר לחץ. במקרה זה, הדייסה תהיה מוכנה בזמן שאדם מתקלח, מה שמפשט ומזרז מאוד את התהליך. בממוצע, נתון זה משתנה בין 500 ואט ל-1500 וואט.
מומחים עדיין ממליצים לבחור מכשירי חשמל בעוצמה בינונית ולהשתמש בפונקציית "השהיית התחלה" או "חימום אוטומטי".
אם משווים את כוחו של המולטי-קוקר, איזה מהם עדיף, כדאי לשים לב לעובדה שככל שהמחוון גבוה יותר, כך יש לבשל את המנה מהר יותר. אבל מכשירים עם מחוון זה נמוך יותר מתמודדים טוב יותר עם תהליכי דגנים, טיגון ותבשיל. הארוחות טעימות יותר.
האופציה האידיאלית למשפחה של 3-4 אנשים תהיה המכשיר הנבחר בהספק של 700W עד 900W. מכשירים כאלה מרווחים למדי, יכולים להיות להם מספר מספיק של תוכניות ומהירות הבישול טובה. בנוסף, מכשיר כזה לא יפגע בתקציב המשפחתי בהרבה.
האם עלי לבחור דגם עם בקרות מגע ופונקציית סיר לחץ?
הכוח של כיריים מרובי בישול משפיע גם על אפשרויות כמו סיר לחץ,כמו גם בקרת מגע. זה מאוד מפשט לא רק את תהליך השימוש במכשיר, אלא גם את זמן הבישול. לדוגמה, בישול בשר ג'לי לוקח רק שעה וחצי, ו-10 דקות לבשל סלק. לעתים קרובות המכשירים האלה מעל הממוצע, אבל התוצאה שווה את זה.
אבל כדאי להבין: כדי שהאוכל יתבשל מהר יותר, המולטי-קוקר יצטרך זמן להתחמם, כלומר, הוא צריך להגיע לטמפרטורה מסוימת בפנים. לאחר הבישול, אתה צריך לשחרר את הלחץ, זה ידרוש כפתור מיוחד.
הספק של סיר הלחץ תמיד מעל הממוצע. גם בקרת מגע ואפשרות "בישול מרובה" חשובים. מכשירים כאלה קשים יותר לשימוש, עולים בסדר גודל גבוה יותר, אך רגישים לירידות מתח. יש לקחת זאת בחשבון גם בעת הבחירה.
קריטריונים לבחירת מרובה בישול
לאחר שסידרנו מעט את הפונקציות ואת הכוח הנדרש של המכשיר, אנו ממשיכים לבחירה הסופית שלו.
מה לחפש בבחירת סיר רב בישול?
- גודל - תלוי בהרכב המשפחה, כלומר בכמה אנשים יבשלו אוכל באופן קבוע. כמו כן, אינדיקטור זה צריך להילקח בחשבון בתזונה. לדוגמה, אם אתה מעדיף להתפנק עם התענוגות הקולינריים תוצרת בית, עליך לבחור במכשיר גדול יותר עם תכונות נוספות, מה שישפיע על המחיר.
- מצב ידני - זה מאפשר לבשל אפילו מנות שהמכשיר לא מיועד להן. האם אתה אוהב להתנסות באוכל? אז הפונקציה הזו צריכהלהיות נוכח במכשיר שנבחר.
- שימו לב לרכיבים - עליהם להיות באיכות גבוהה. זה משפיע לא רק על איכות המכשיר, אלא גם על חיי השירות. הכף והמרית חייבים להיות עשויים מעץ או סיליקון כדי שפני הקערה לא ייפגעו.
- מראה - ה-multi-cooker יכול להיות בעיצובים שונים מאוד ובמידת הצורך להשתלב בפנים הכללי של המטבח (הכל תלוי בהעדפות אישיות).
- בטיחות היא אינדיקטור חשוב. לפני הקנייה, בדוק את הכבל, הוא לא אמור לעזוב את המכשיר.
איך לטפל במכשיר?
ללא קשר לעוצמתו של ה-multi-cooker, הכללים לטיפול במכשירי חשמל כמעט זהים.
כללי טיפול בסיסיים במכשיר:
- אין לשטוף את הקערה במדיח כלים. פעולה זו עלולה לגרום נזק לציפוי, וכתוצאה מכך ביצועי בישול גרועים.
- יש לשטוף את השסתום הראשון באופן קבוע.
- השתמשו רק בכפות סיליקון וקערת עץ. הם בטוחים ואינם יכולים לפגוע בגימור.
- אם יש צורך לנגב את האבק בחלקו החיצוני של המכשיר, השתמשו במטלית לחה, אך וודאו שהמולטי-קוקר מנותק מהחשמל.
סקירת דגמים מובילים
בואו נשקול את הדגמים הפופולריים ביותר של עוזרי המטבח המתוארים, אשר נבחרים על ידי רוב המשתמשים, כמו גם את התכונות שלהם, אשר יסייעו בבחירה.
דגמי הרב-כיריים הטובים ביותר:
רדמונדRMC-M4502
מכשיר עם נפח קערה של 5 ליטר. ישנן 18 תוכניות ידניות ו-16 תוכניות אוטומטיות, ניתן לא רק לבשל אוכל, כולל קיטור, אלא גם לעקר כלים, דבר שחשוב למשפחה עם תינוקות. הספק של רב-הבישול "רדמונד" הוא 860 W.
Philips HD3060/03
הוא די קומפקטי ושוקל רק 4 ק ג. נפח הקערה 2 ליטר בלבד, המתאים למשפחה קטנה. גם ההספק קטן, רק 330 וואט. אתה יכול לבשל כל מזון, אבל פונקציית הקיטור לא מסופקת.
Moulinex CE 4000
הכיסוי של הדגם קבוע, המידות קטנות, משקלו עד שבעה קילוגרמים. יש מעט פונקציות, אבל ההספק גבוה והוא 1000 W.
Scarlet SC-413
אפשרות חסכונית ותקציבית למשפחה קטנה. הקערה מיועדת לשלושה ליטר, הספק ממוצע הוא 500 W, יש תצוגה וטיימר. אפשרות מצוינת למטיילים או למשפחה קטנה.
מסקנה
לסיכום, ניתן לציין שמכשיר כזה יכול להפוך לעוזר הכרחי במטבח, במיוחד עבור אדם מודרני פעיל שנמצא רוב הזמן בתנועה. זה מאוד מפשט את תהליך הבישול, מאפשר לך להתנסות, מבלי לבלות הרבה זמן ליד הכיריים. היתרונות של מכשיר כזה במטבח הם עצומים. אתה יכול לבחור כל מכשיר בצבע ובעיצוב, עם נוכחות של פונקציות חובה ונוספות. לפני שאתם ניגשים לחנות לרכישה, כדאי לדעת ולהחליט מראש על המאפיינים להם תזדקק למארחת או משפחה מסוימת.הכרת התכונות של המכשיר, יהיה הרבה יותר קל לבחור.
לאחר שהחלטתם כמה כוח צריך להיות למולטי-קוקר, ולאחר שהכרתם את הפונקציות, כדאי שתכירו גם את החסרונות של המכשיר. החסרונות כוללים את העובדה שבדגמים מסוימים אי אפשר להפריע למנה במהלך תהליך הבישול. וזה חשוב עבור כמה מתכונים. כמו כן, החסרונות כוללים צריכת חשמל, במיוחד במכשירים בעלי הספק גבוה. זה משפיע גם על מחיר המכשיר.
באופן כללי, אפשר לומר שלמכשיר מודרני יש יותר יתרונות מחסרונות. לכן המכשיר או ה"טבח הביתי" צובר יותר ויותר פופולריות בקרב עקרות בית מודרניות. בנוסף, ניתן יהיה להכין מנות בכל מורכבות או יצירות מופת קולינריות. יחד עם זאת, הוא טעים, מהיר ולא מבזבז הרבה זמן. אישה בהחלט תעריך מתנה כזו.
