הרצון לרצות את משק הבית עם מיץ טרי כל יום טבוע ברבים, אך לאחר הרכישה המיוחלת של מסחטת מיצים, אנו מתחילים לשים לב לכמה מתכונותיה הלא נעימות. או שהמיץ מתברר כנדיר מדי, או שהעיסה סותמת את המסננת לעתים קרובות מאוד - ניואנסים כאלה הופכים עיסוק פשוט לעבודה קשה. איך בוחרים את המסחטה הנכונה ומה צריך לדעת בקנייה?
סוגי מכשירים
כלפי חוץ, כל המסחטות דומות מאוד: גוף גלילי, תאים להנחת ירקות, שפופרות שמוציאות עוגה ומיץ. עם זאת, על פי עקרון הפעולה, מכשירים אלה הם בורג וצנטריפוגלי. שני הסוגים נמצאים על מדפי החנויות לעתים קרובות מאוד, אתה רק צריך לבחור.
איזו מסחטה עדיפה - בורג או צנטריפוגלי? בואו להכיר את כל סוג ולשקול את תכונות העבודההטכניקה הזו.
דגם Auger
מסחטה הזו מעבדת כמעט את כל סוגי הפירות הבשלים. זה מגיע בשלושה סוגים:
- manual;
- horizontal;
- vertical.
כדי לקבל מיץ מפירות רכים יותר (עגבניות, פירות הדר, עשבי תיבול, כרוב), עדיף מסחטת מיצים. משוב ממשתמשים שרכשו מכשיר מסוג זה מאשר את הנוחות והאיכות שלו. עם זאת, כדאי לזכור שעדיף לבחור בדגמים חשמליים שאינם דורשים הפעלת כוח, אחרת תהליך השגת המיץ יביא הרבה עלויות פיזיות וזמן.
עקרון העבודה
מסחטת המסחטה מצוידת בציר בורג שבעזרתו היא מעבדת את המוצרים המונחים. המהפכות שלו חזקות, אבל איטיות, ואין כוח צנטריפוגלי. עקרון הפעולה של מסחטת מיץ בורג דומה מאוד למטחנת בשר קונבנציונלית: בעת הנחת המוצרים נמעכים ונמעכים, משפשפים את הרשת ומתקבל מיץ סמיך בפלט. עוגה דחוסה ומיץ יוצאים לצינורות מיוחדים.
מה טוב במסחטת מיצים? ביקורות של צרכנים שרכשו דגם כזה מאפשרות לנו להסיק שהיתרון העיקרי שלו הוא סיבוב איטי. כאשר עובדים במהירות נמוכה, קירות המכשיר והמוצרים אינם מתחממים מחיכוך, מה שמאפשר לשמור את כל הויטמינים ויסודות קורט שימושיים בהם. העוגה ביציאה נראית יבשה וסחוטה, מה שמעיד על מיצוי מקסימלי של מיץ ועיסה מירקות מעובדים אופרי.
מהן היתרונות?
מסחטות מיצים מובילות בהפקת מנות גדולות של מיץ ממוצרים רבים. דגמים אנכיים נועדו לעבד כמויות גדולות של פירות וירקות, בעוד שדגמים אופקיים יכולים לסחוט מיץ מכל סוגי המוצרים, ויש להם גם פונקציות וקבצים מצורפים נוספים.
היתרונות העיקריים של מסחטות מיצים:
- המיץ סמיך מאוד;
- כל המיץ נסחט מהמוצרים, מה שמצוין בבירור בפסולת יבשה;
- ניתן לפרק בקלות את המסחטה לצורך כביסה, דגמים מסוימים כוללים פונקציית ניקוי עצמי;
- טכניקה זו קומפקטית ותופסת מעט מקום במטבח;
- בשל מהירות הסיבוב הנמוכה של הציר, מסחטות מיצים צורכות מעט חשמל.
תכונה חשובה של טכניקה זו היא היעדר רעש במהלך הפעולה. בהפעלת המכשיר ברשת, בני הבית אפילו לא ינחשו שברגע זה יש מיצוי עוצמתי של פירות או ירקות.
מסחטות צנטריפוגליות: ביקורות
עקרון הפעולה של טכניקה זו הוא פעולת המנוע והצנטריפוגה. כאשר מניחים מוצרים במנחת המסחטה, הם נכנסים ללהב, נמעכים ונעים לכיוון המסננת. הנה השחזה שלהם בעזרת מהירות גבוהה ועוצמה של הצנטריפוגה, הכלולה בעבודה.
איזו מסחטה עדיפה: בורג או צנטריפוגלי? הכל תלוי בתוצאה שאתה רוצה להשיג. על פי ביקורות משתמשים, היתרונות העיקריים של דגמים צנטריפוגליים הם:
- יכולת לעבד מזון מוצק (גזר, תפוחים, אגסים, דלעת);
- מהירות גבוהה (תוכל לקבל עד 10 ליטר מיץ ב-5-6 דקות);
- קלות שימוש;
- פה רחב לעיבוד ירקות או פירות שלמים.
רגעי ספין לא נעימים
עם זאת, כמעט לכל המסחטות הצנטריפוגליות יש כמה חסרונות ברורים שאינם לרוחם של קונים רבים. דגם זה קיבל ביקורות שליליות לאחר בחינה מפורטת של האיכות והעקביות של המיץ:
- במהלך הפעולה, כמה חומרים יקרי ערך של המוצרים נהרסים;
- מיץ יוצא חם, נוזלי וקצף במגע עם אוויר.
כמו כן, החסרונות המשמעותיים של דגם זה הם: נוכחות של כמות גדולה של עוגה, המקשה מאוד על ניקוי המסחטה, ורעש רב במהלך הפעולה.
Bosch MES 3000 מסחטה
דגם זה שייך לסוג הצנטריפוגלי ויש לו מספר יתרונות. המסחטה מסוגלת להכין מיץ טעים ובריא לכל המשפחה תוך דקות ספורות. דגם זה מצויד ברשת מסנן עדינה, המאפשרת לקבל כמות גדולה של נוזל ביציאה. הגוף וכל החלקים הפנימיים עשויים מפלדת אל חלד ופלסטיק איכותי, אשר אינו כולל לחלוטין חמצון של מוצרים במהלך עיבודם.
מסחטת ה-Bosch MES 3000 בעלת פתח טעינה רחב, והעוגה המעובדת נזרקת למיכל מיוחד, אשרמפשט את תהליך הניקוי והכביסה. כמו כן, למכשיר שני מצבי פעולה: כבישת פירות קשים או רכים. היתרון הבלתי מעורער של דגם זה הוא האפשרות להעמיס אותו למדיח הכלים.
למשפחה גדולה, זו מסחטת מיצים נהדרת! המחיר של דגם זה נע בין 6-8 אלף רובל.
חדש: Moulinex Infiny Press ZU 3001
לאחרונה, החברה הידועה הזו הוציאה מסחטת מסחטה יפה ועוצמתית. יש לו יתרונות רבים והוא יכול לעבד כל פרי. זוהי מסחטת מיצים של Mulineks ZU 3001. המחיר שלו באזורים שונים ברוסיה נע בין 11-15 אלף רובל.
הדגם קומפקטי ושקט, ועיקרון פעולתו הוא מיצוי העיתונות המבטיח עיבוד מירבי של פירות וירקות. כולל גדלי פילטר שונים וכוסות מחוררות להכנת שייקים או מרקים סמיכים.
עם זאת, יש לזכור שמסחטת ה-Mulinex מסוג זה אינה מיועדת לעיבוד פירות שלמים. לפני הטעינה למכונה, יש לחתוך את כל המוצרים. אם נתקעתם חתיכת פרי בתהליך הסחיטה, תוכלו להשתמש בפונקציית "היפוך", והמסחטה תדחוף את החתיכה חסרת המזל לכיוון ההפוך.
Scarlett IS-571
מסחטת מיצים צנטריפוגלית זו כבר זכתה בחסדם של חובבי אוכל בריא ומיצים טריים רבים. הדגם חזק מאוד ובעל חמש מהירויות, המאפשרות לעבד פירות טעונים במהירות. מראה פאנל זוהריפה ומסוגנן, בעזרתו ניתן להתאים את מספר הסיבובים ואת כוח הסיבוב. בנוסף, מסחטת מיצים ספציפית זו של סקרלט מצוידת בתוכנית נדירה לקבלת מיץ מאננס.
כמו כן, רשימת הפונקציות של דגם זה כוללת: הגנה מפני הפעלה בשוגג, הזנה אוטומטית של עוגה ומפריד מיוחד לקצף. הגוף והפנים של המסחטה עשויים מפלדת אל חלד, וגודל הפה הוא 7.5 ס מ.
טעינת פירות מלאה, מיץ טעים, מהירות גבוהה, מיצוי מעולה - זה מה שאתה מקבל אם יש לך את המסחטה הזו במטבח שלך. מחיר הדגם הוא כ-5-6 אלף רובל.
איך לבחור?
מגוון מכשירי החשמל הביתיים המודרניים כל כך גדול שכל קונה יכול להתבלבל בבחירת מכשיר פשוט לכאורה כמו מסחטת מיצים. עם זאת, אתה לא צריך למהר, ראשית עליך לקבוע לאילו מטרות נרכשת מכונת הנס הזו. איזו מסחטה עדיפה - בורג או צנטריפוגלי, תבינו בתהליך בחירת הדגם בחנות.
שני המכשירים נהדרים עבור פירות קשים או רכים. עם זאת, אם אתם חובבי מיץ עגבניות סמיך או קטיף המוני לחורף, בחרו במסחטת מיץ עגבניות. כמו כן, מודל זה מאפשר לך לקבל את הכמות המקסימלית של מיץ מהמוצרים הטעונים, והוא יהיה סמיך ועשיר. אבל אם אתה לא חובב משקאות עם עיסה, מסחטת מיצים צנטריפוגלית היא בחירה טובה יותר.
האם ניתן להשתמש בכל הפירות?
איך לגלות אם יש כאלההגבלות בבחירת ירקות, פירות או ירקות לכבישה? האם המסחטה שלך תיפגע מעיבוד פירות קשים? ההוראה, שאמורה להיות בקופסת המוצר, מפרטת בפירוט ובדייקנות את רשימת המוצרים הזמינים לעיבוד. שימו לב לכך במיוחד!
אם אתה רוצה לפנק את עצמך במיצים טריים סחוטים מגזר, תפוחים, סלק או דלעת, בחר בדגמים צנטריפוגליים. יש להם כוח טוב, והפה הרחב נועד להתאים לפירות שלמים, וזה מאוד נוח.
הבחירה היא שלך
כדי לקבל מיץ בריא, שימו לב לחומר של החלקים הפנימיים. הם חייבים להיות עשויים מפלדת אל חלד עמידה או פלסטיק איכותי. תכונה חשובה של כל מסחטת מיצים היא הנוכחות של בקר מהירות ותצוגה עם רמזים למניעת טעויות לא נעימות בעת הפעלתה.
עכשיו אתה יכול להחליט בעצמך איזו מסחטה עדיפה: בורג או צנטריפוגלי. ההבדלים בין הדגמים הללו משמעותיים, עם זאת, אם אתה רוצה לקנות ציוד טוב, תסתכל מקרוב על היצרנים והעלות שלו. מסחטת מיצים טובה לא יכולה להיות זולה מכיוון שהיא עשויה מחומרים איכותיים ובעלת מגוון רחב של פונקציות.
כדי לקבל מיץ מפירות סטנדרטיים, עדיף לבחור בדגם צנטריפוגלי. לעיבוד עגבניות, ענבים או ירקות, התקני בורג מתאימים יותר. החליטו איזה מיץ אתם הכי אוהבים, איזה עקביות ונפח אתם צריכים, ותוכלו לבחור בקלותהמסחטה המושלמת בשבילך!
